طريقة عمل و مقادير تحضير ارز الاوزي بالدجاج Lamb dishes



تعد وجبة ارز الاوزي مع الدجاج من أكثر الوجبات التي يتم الإقبال عليها وأنه يزداد بشكل ملحوظ والأهم من ذلك أنها تُقدم للضيوف أو المعزومين في المناسبات و العزائم الكبيرة ، وسنتعرف وإياكم على طريقة عمل و مقادير تحضير ارز الاوزي مع الدجاج وهي طريقة سهلة و بسيطة .

طريقة عمل و مقادير تحضير ارز الاوزي بالدجاج Lamb dishes

 

مكونات و مقادير عمل وتحضير ارز الاوزي بالدجاج :

سيلزمنا لتحضير هذه الوجبة دجاجة بحيث أنها تكون بحجم متوسط ، 2 كوب أو كوبان من الأرز الفاخر ذو الحبة الطويلة ، جزر ، بصلة ، ثوم وذلك إن رغبت في إستخدامه ، بازيلاء طازجة ، ذرة بحيث تكون إما مسلوقة ومُعلبة أو تكون طازجة ، عنب مجفف أو زبيب مع الفستق أو اللوز المشروم ، ربهار أرز الأوزي وبهار الدجاج بمقدار ملعقة متوسطة لكل منهما أو كبيرة حسب زغبتك وحبك للبهار والنكهة ، فلفل أو فلفل أسود ، ملح .

طريقة عمل و مقادير تحضير ارز الاوزي بالدجاج Lamb dishes

 

طريقة اعداد و عمل و تحضير ارز الاوزي بالدجاج :

  1. نقوم بتحضير الدجاج كما نحضره لأي وجبة غير الأوزي بالدجاج لكن لا ننسى رش الملح و عصر الليمون على الدجاج وأيضاً يمكنك حشو الدجاج حسب رغبتك بالبصل و الأرز و البهار .
  2. نقوم بتقشير الجزر و تقطيعه على شكل مكعبات وكلما كانت هذه المكعبات أصغر كانت أفضل و يتم فرم البصل ويتم وضع كل من المقادير على حدة .
  3. نقوم بوضع و خلط الذرة مع البازيلاء والذرة والجزر مع بعضها بمقدار كوب من كلاً منها ونقليه بالزيت مع التقليب المستمر لمدة قليلة ويتم رفعه عن النار .
  4. نقوم بوضع البصل المفروم و الأرز على النار ليصبح الخليط مكون من الذرة والجزر والبازيلاء والبصل والأرز ونقليه بالزيت حتي يبدأ لونه بالتغير .
  5. نقوم بإضافة الماء بعد ذلك بمقدار أربعة أكواب من الماء ونضيف بهار ارز الأوزي مع الملح والفلفل الأسود .
  6. نقوم بخفض النار حتى لا يحترق الأرز في القاع وأيضاً حتى لا تتبخر الماء بل يمتصها الأرز وننتظر حتى ينضج الأرز وبعد نضوجه نكون قد إنتهينا من الطبخ لم يبقى إلا التزيين للطبق .
  7. نقوم بوضع الأرز بعد أن ينضح في طبق الأكل ونضع الدجاج عليه أو فوقه ونزينه بالفستق و الزبيب و الذرة والبازيلاء و الجزر المقلي معاً ورشه على الوجه .


Ads
إذا لم تصل لطلبك إبحث عنه بإستخدام أداة البحث
التعليقات
  1. لا يوجد تعليقات حتى الأن ، بادر بكتابة تعليق جديد!

لن يتم نشر بريدك الالتروني للعامة ، الحقول المطلوبة معلمة بالعلامة '*'

*

منوعات